Fleischgerichte

Rotwild aus dem Eggersdorfer Forst

Ragout vom Hirsch, Pappardelle in Gin-Wildrahmjus,

Steinchampignons, wildem Brokkoli und Blutpflaumen21,50 €

Unsere beliebte 1/2 knusprige Landente

mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffelklößen19,50 €

auch als halbe Portion: 1/4 Landente12,50 €

Kalbsleber Berliner Art

mit sautierten Apfelscheiben, gebackenen Zwiebeln

und Kartoffelpüree18,50 €

Dry Aged Schweinekotelett (ca. 300-400g)

mit Rahmpfifferlingen und Knoblauch-Grenaillekartoffeln

Waliser Lammsteakhüfte

mit sautierten Pfifferlingen, Parmesanpolenta

und Heidelbeer-Portweinchutney26,50 €

"Der neue Landgasthof-Burger"

200g saftiges Black Angus Patty mit geschmolzenem Greyerzer Käse

knusprigem Bacon, komprimierter Fleischtomate, roter Zwiebelsalsa,

Steakhouse-Pommes und französischer Senfmayonaise19,50 €

Kalbsentrecôte 300g

mit sautierten Champignons, knusprigen Ofenrösti

und hausgemachter Tomaten-Pfeffer-Butter28,50 €