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Vorspeisen & Salate
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Winterliche Blattsalate mit Limonen-Vanilledressing,
Kürbiskernen, Himbeeressig und Wurzelwerk
klein 6,50 €
groß10,50 €
dazu gebratene Hähnchenbrust+4,50 €
dazu gebratene Gänseleber+5,50 €
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"Gänseleberterrine"
mit Rohrzucker abgeflammt, Mangovinaigrette, eingelegten Cranberrys,
Cashewkernen und Feldsalat10,50 €
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Variation von Räucherfischen
mit ofenfrischem Baguette, Sahnemeerrettich und Honig-Senfcreme
12,00 €
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Suppen
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"Kraftbrühe von der Landente"
mit Grießklößchen, Gemüse und Ei
6,50 € -
Gemüse-Lauchcremesuppe
mit Lachswürfeln
8,50 €