Flammkuchen

Flammkuchen "Elsässer Art"

mit Speck und Zwiebeln

Flammkuchen "Mittelgebirge"

mit Brie, Preiselbeeren, Schwarzwälder Schinken,

Schluppen und rosa Pfefferbeeren14,50 €

Flammkuchen "Tolle Knolle"

mit Rote Beete, Birne, Walnuss, Ziegenkäse und Feigensenf

Vegetarisch

"Chili sin Carne" (vegan)

Chili (Soja) im Weizenwrap mit Käse überbacken,

an kleinem Salat und Sojamayonaise-Schnittlauch-Dipp18,50 €

Süßkartoffel-Backkartoffel

mit orientalischem Kräuterquark und Tages-Kimchi

"Veggie-Raclette-Burger"[<-Video]

Gegrilltes Gemüse mit gratieniertem, geschmolzenem Raclettekäse im

Brioche, Tomatensalsa, Ruccola und Süßkartoffel-Pommes mit Ajiolidip18,50

Fischgerichte

Gebratenes Filet vom Winterkabeljau

mit Flusskrebsbutter, gelben Vanillemöhren und Kartoffel-Petersilienpüree

Lauwarm confiertes Lachsforellenfilet

mit französischem Butterlauch und Röstfischrisotto

Tagliolini "aglio et Olio Gamberetto"

Sautierte Riesengarnelen und feine Bandnudeln mit Zucchini,

Trockentomaten, Kapern, Knoblauch, Petersilie und Parmesan26,50

Fleischgerichte

Sautierte Kalbsleber

mit Bouillon-Schalotten, gegrillter Birne und Kartoffel-Butterpüree

"Raclette-Burger" [<-Video]

200g saftiges Black Angus Patty gratiniertem, geschmolzenem Raclettekäse

im Brioche, Whisky-Ahorn-Speckconfit[<-Video], Coleslawsalat und

Süßkartoffel-Pommes mit Ajiolidip20,50 €

"Schlachteplatte"

Schweinebauch, Kleine Blut- und Leberwurst

mit Grünkohl und Pommery-Senfkartoffeln19,50 €

"Champion Bleu"

Paniertes Schweineschnitzel mit Schwarzwälder Schinken, Champignon und Parmesan gefüllt,

dazu Ofenrösti und kleiner Salat22,50 €

Filetspitzen vom Kalb mit Garnele

mit Zitronengrassud, Kräutersaitlingen, knackigem Gemüse,

hellen Bandnudeln und Wasabi-Erdnüssen27,50 €

Unsere Klassiker

Unsere beliebte 1/2 knusprige Landente

mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und Semmelbutter20,00 €

auch als halbe Portion: 1/4 Landente12,50 €

ganze Ente für zwei Personen38,00 €

Kalbsentrecôte 250g

mit sautierten Champignons, knusprigen Ofenrösti

und hausgemachter Tomaten-Pfeffer-Butter26,50 €

"Der Landgasthof-Burger"

200g saftiges Black Angus Patty mit knusprigem Bacon,

geschmolzenem Greyerzer Käse, komprimierter Fleischtomate, roter Zwiebelsalsa,

Steakhouse-Pommes und französischer Senfmayonnaise19,50 €

Zum Schluss was Süßes

Crème brûlée

mit Apfelragout7,50 €

plus Tellerpfand2,50 €

Apfelstrudel mit Vanillesauce

Auswahl von Macarons aus unserer hauseigenen Patisserie

Obstsalat

Marc de Champagne Mousse von weißer Schokolade

mit Himbeeren und Dark Brownie

Herzpraline

mit Schokolade, Joghurt und Himbeere

Internationale Käseauswahl mit Trauben und Fruchtsenf

Für unsere kleinen Schlemmerschnuten

Hähnchennuggets mit Pommes Frites

"Burgermeister"

Kleiner Burger mit 100% saftigem Rindfleisch,

Käse, grünem Salat, Tomaten und Pommes Frites9,50 €

1/4 knusprige Landente

mit Apfelrotkohl und kleinem Kartoffelkloß